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Holger und Ralf
Bereits vor 47 Jahren wurde es einigen Betrieben in der Ortsmitte von Kriftel zu eng. Schon damals siedelte der Obstbaubetrieb Henrich an den Ortsrand in die Gemarkung "Am Berg", was auch zur Namensgebung des Obstbaubetriebes führte. Betriebsgründer waren damals Josef und Anni Henrich (geb. Leicher), die Eltern von Horst und Renate Henrich. Neben der Genossenschaftsvermarktung bekam der Direktverkauf ab Hof nach der Aussiedlung eine zunehmende Bedeutung. Der damals noch kleine Obstbaubetrieb mit 6 Hektar (1970), erweiterte seine Anbaufläche auf 15 Hektar im Jahre 2000. Der Betrieb wurde 1992 an den Sohn Horst übergeben, der eine Ausbildung als Obstbauer/Gärtnermeister beim Posthof Hattersheim (Farbwerke Höchst) absolvierte und 1976 die Meisterprüfung im Fachbereich Obstbau an der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Wiesbaden abgelegte. Die beiden Söhne Holger (Dipl.-Ing. (FH) Getränketechnologie) und Ralf (Winzer und Dipl.-Ing. (FH) der Getränketechnologie) haben 2010 den Betrieb von Ihren Eltern übernommen und verlagern den Schwerpunkt vom Obstbau immer mehr in Richtung Brennerei und Kelterei.
Die Meilensteine unserer Brennerei
Alles begann mit guten Früchten und der Vision eines Obstbauers. Ein langer Weg der sich gelohnt hat und noch lange nicht zu Ende ist. Dies sind die bisherigen Meilensteine der Brennerei-Henrich.
Per Hand aus der Region für die beste Qualität
Wir lieben Obst, die Natur und alles was sie uns zum Brennen unserer Schätze zur Verfügung stellt. Bei der Verarbeitung der Zutaten, ob Äpfel, Birnen oder Gerste achten wir stets darauf, dass diese unseren hohen Standards entsprechen. Wir setzen auf Regionalität, und beziehen alle Zutaten direkt von unserem eigenen Hof oder von uns bekannten Höfen aus dem Ort Kriftel. Vom Schroten, Maischen und Vergären bis zum Destillieren und Lagern - alles geschieht in unseren eigenen Hallen!
Wasser ist Leben
Gerade bei Whiskys ist es sehr wichtig, dass die Wasserqualität top ist. Wir haben das große Glück, dass das Wasser in unserem Ort eine herausragende Qualität besitzt aber einen außergewöhnlich hohen Härtegrad (25-27 dH) aufweist. Dieser ist gerade für die Herstellung von Single Malt Whisky eine spannende Angelegenheit, da dieser in Schottland aufgrund der natürlichen Beschaffenheit traditionell eher niedrig, also weich ist. Die Prämierung und der gute Geschmack unserer Whiskys haben gezeigt, dass ein solch hoher Härtegrad nicht von Nachteil ist - im Gegenteil.
Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr
Obsthof am Berg
Auf der Hohlmauer 2
65830 Kriftel
Tel: 06192/97396-60
Fax: 06192/97396-88
info@brennerei-henrich.de
Kostenloser Versand
ab einem Bestellwert von 150,00 €
6,90 € pauschal pro Bestellung
Handel & Gastronomie
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